爱尔兰的煎饼星期二马上就到了,提前了解一下这个古怪的传统吧

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大斋节和煎饼星期二之间有什么联系?

煎饼星期二(Pancake Tuesday),也被称为忏悔星期二,马上就要到了,就在下周二(3月1日)。

它发生在圣灰星期三(Ash Wednesday)的前一天,这标志着大斋节的开始。

但是为什么爱尔兰人要在这个特殊的日子吃煎饼呢?

它的宗教联系是什么,它是纯粹的爱尔兰还是天主教的节日吗?

下面是关于“煎饼星期二”你需要知道的一切。

今年的“煎饼星期二”是什么时候?

3月1日星期二是“煎饼星期二”。这意味着离美味的一天还有一周多一点儿的时间。现在正是囤积所有煎饼配料的好时候了。

为什么“煎饼星期二”的日期每年都在变?

“煎饼星期二”的日期每年都会改变,因为它是由日历上复活节的日期决定的。即使日期改变了,它总是落在圣灰星期三的前一天。

煎饼星期二是什么日子?

如果你是一个基督徒,你可能听说过“煎饼星期二”也被称为“忏悔星期二(Shrove Tuesday)”。

Shrove这个词来自于“shrive”,意思是通过忏悔来宽恕罪恶。

它的名字来源于基督徒试图在大斋节之前被“忏悔”。

基督徒会忏悔他们的罪并请求宽恕。忏悔的时候会有钟声响起,这个钟被称为“煎饼钟”。直到今天,它仍然被使用。

但是爱尔兰人为什么要吃煎饼呢?

煎饼是在忏悔星期二吃的,因为这是大斋节之前把厨房橱柜里所有高脂肪食物扔掉的最后一天。

像鸡蛋、糖和牛奶这样的食物传统上在大斋节期间是不能吃的,所以它们需要提前吃完。

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爱尔兰的古怪传统

当时的一个爱尔兰习俗是,圣诞节剩下的任何冬青树枝都要留着生火做煎饼。由于大斋节期间禁止吃肉,所以要宰杀动物作为最后的煎饼星期二盛宴。比较富裕的农民确保任何非常贫穷的邻居都能得到一份。

与大多数爱尔兰日历习俗一样,一些涉及婚姻占卜的仪式也可以在煎饼星期二晚上举行。在爱尔兰围绕着煎饼星期二有一些强烈的婚姻习俗,据说这是由大斋节期间不能举行婚礼演变而来的。传统上,罗马天主教徒在斋戒日、大斋节或降临节期间不能结婚,所以在煎饼节之前的那段时间是一个扎堆举办婚礼的时间。这成为了一个对单身人士施加额外压力的时期。不结婚被认为是一种对社会责任的漠视,在过去的爱尔兰,单身人士被认为具有较低的社会地位。

煎饼星期二之后的星期日,也就是大斋节的第一个星期日,在爱尔兰被称为粉笔星期日,在一些地区,公众对未婚者的欺凌会在这一天达到顶峰。未婚者的背上画着“x”和其他标志,以引起公众的嘲笑和嘘声。这经常发生在往返教堂的路上。不过还好,这些习俗在20世纪中期就消失了。然而,我们仍然有“煎饼星期二”,所有人都可以享受这个节日。

煎饼出现在最早可以追溯到1439年的食谱中,但据说混合煎饼的传统来自于异教徒的仪式。