餐馆老板们呼吁政府允许他们在12月份开业，并警告说，圣诞节前生意的损失可能会使许多餐馆在新年时停业。
爱尔兰餐馆协会(RAI)首席执行官Adrian Cummins周六接受RTE采访时表示，该行业30%的年收入来自12月份。
他表示：“它实际上处于一种非常危险的境地，如果我们不能在12月份开放，我们可能会看到我们的行业在1月份彻底崩溃。”
Cummins表示，银行正在“向企业进军”，以确保他们能够偿还贷款，而房东则在寻找租金，因为他们必须支付抵押贷款。
“我们认为，在接下来的五天里，政客们需要给我们一个明确的答案，并允许我们以安全控制的方式开放，这样我们就能让成千上万的工人在12月重返工作岗位，这样他们就可以有一个期待的圣诞节了”
他说，餐馆老板希望能够开放他们的室内空间，因为“户外餐饮对我们这个行业根本不起作用”。
Cummins还表示，如果政府不允许酒店开业，12月的社交活动仍将进行，但将在控制较少的环境中进行，比如家庭。
他说：“在我们看来，这是一场灾难。”
都柏林圣三一学院生物化学和免疫学学院副教授Tomás Ryan博士今天上午也在节目上发表讲话，他警告说，允许餐馆在社区病毒水平较高的情况下重开，可能会导致1月份的病例激增。
他说：“如果我们每天有数以百计的病例，在圣诞季节开放一、两星期是没有意义的，因为目前的情况是，到了12月1日，我们每天的新增病例将在200至250例之间。”
他说：“我们的目标是要到12月中或第三周结束时，才能达到每天100例的目标，而即使是每天100例也是相当多的。”
“所以，如果我们在12月1日开业时，每天都有数百起病例，而且我们允许餐馆在那个时候开业，那么到新年时每天可能会有1,000例病例。”
他说，他承认酒店部门为使其营业场所尽可能安全所做的努力，但他说，有证据表明，在餐馆里出现了“超级传播”事件。
“我们从国际上知道，餐馆是超级传播者活动的场所，这是一个关键点，当社区中有大量病毒时。
“所以如果你想保证餐馆的安全，如果你想开放它们，你需要把病毒降到非常低的水平，理想情况下降到个位数。我们已经在爱尔兰做过了，这是现实的，我们以前也这样做过。”
“如果我们把每天的病毒数量降低到个位数，并将其控制在较低水平，那么餐馆就可以开张，希望最终酒吧也能开张，如果处理得当，就不会出现第三波疫情，也不会出现第三次封锁。”