陈秋梅Annie MacCarthy
在都柏林2区的Pearse街，有一家名为奥兰·格拉斯（Olann Glas）的高端男装定制店，宛如一颗璀璨的新星，在这条充满历史韵味的街道上闪耀着独特的光芒，将萨维尔街的裁缝传统与精湛技艺完美地移植到了这片土地上，为都柏林的时尚界带来了一股清新而高端的定制之风。
昨天，一场细雨悄然降临都柏林，空气中弥漫着清新的泥土气息，街道两旁的树叶在微风中轻轻摇曳。我漫步在Pearse街上，欣赏着雨中的街景。透过橱窗柔和的灯光，我看到高端男装定制店里异常突兀地展示着一件东方女装，这让我感到十分好奇，忍不住想要走进店里一探究竟。走进去，一件中国双面真丝外套静静陈列，其质地细腻、裁剪精致、设计风格流畅且颜色素雅，仿佛在诉说着东方的优雅与神秘，吸引着过往行人的目光，让人忍不住驻足欣赏，想要探寻其中的奥秘。而这家店的设计师兼老板杰罗姆·英格尔 – 史密斯（Jerome Ingle-Smith），正是将这份神秘与优雅完美融合的幕后英雄。
杰罗姆·英格尔 – 史密斯与裁缝技艺的缘分，始于他7岁那年。在祖母、裁缝罗西·罗（Rosie Roe）的悉心指导下，他开始学习针线活，花费大量时间与针线相伴，逐渐完善这门技能。祖母曾在邓莱里的布伦德拉（Brendella）工厂工作，该工厂主要生产定制女裙，工厂和销售间本身是坎伯兰街（Cumberland Street）的一个地标性建筑，直到2020年被拆除。祖母还经营着一项副业，为邓莱里的女性制作婚纱和工作服，她将自己所知的全部针线活都毫无保留地传授给了杰罗姆。从一开始，杰罗姆就对这门技艺深深着迷，发展这门技能对他来说显得非常自然。对他而言，裁缝就像一种治疗，能让他专注于一件事数小时，无论是缝制夹克的衬里还是添加填充缝线，这些看似单调的工作，却能让他的思绪平静下来，让他乐此不疲地缝上数小时，这点我也深有同感！
在追溯家族谱系时，杰罗姆发现了1911年的人口普查记录，上面清楚地写着他的曾曾祖父詹姆斯·凯特尔（James Kettle）的职业是“裁缝大师”。他能清晰地看到裁缝知识是如何从曾曾祖父传给祖母，再由祖母传给自己的。最初的家族裁缝店名为J.凯特尔，也位于坎伯兰街。了解得越多，杰罗姆就越坚信裁缝就是他想要从事的职业。2004年，22岁的杰罗姆选择前往伦敦，那里有着数百年历史的萨维尔街，以其高级定制西装制作而闻名于世，查尔斯·狄更斯（Charles Dickens）、温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill）、弗雷德·阿斯泰尔（Fred Astaire）以及披头士乐队（The Beatles）等众多名人都曾由那里众多裁缝为其量身定制服装，对他来说，那里似乎是磨练技艺的完美之地。
然而，在萨维尔街那些著名顾客的光鲜亮丽背后，学徒的生活却是辛苦且常常动荡的。杰罗姆回忆道：“犯错被用剪刀敲打后脑勺是司空见惯的事，所以那是一种老式的、相当维多利亚时代且暴力的工作室环境，那里充斥着大量的饮酒和吸烟。当我在那里时，那是一个纯粹的男性环境，少数从事该行业的女性被称为‘修边工’，因为男性不擅长诸如缝制纽孔和服装最终修边之类的事情。女性总是坐在店铺的窗户边，她们的绰号是‘鱼干’，因为她们总是成对工作，而鱼干传统上也是成对出售的。但她们那样工作是因为那个行业里一直存在着很多性别歧视，与其他女性在一起是一种免受其他男性裁缝伤害的保护方式。”
杰罗姆起初是一名外套制作者，在裁缝行业，每个人都有一个固定的角色，从“修边工”开始，为裁缝准备好所有小部件，以便裁缝将服装组装起来。这包括挑选线、准备画布、找到合适的纽扣和衬里，然后将它们全部组合成一个为裁缝准备好的包裹。这有助于了解所有基本组件。从那里开始，可以选择成为一名长裤制作者，他们还会制作马甲，或者成为一名外套制作者。长裤制作者每周制作四条长裤，外套制作者每周制作两件外套。作为一名“计件工人”，杰罗姆会在完成一件外套或夹克时获得报酬。他一直更倾向于独立工作，而不是留在一个裁缝那里，这样他就可以将他的成品供应给几家商店。
多年后，是老朋友达米恩·麦克卢尔（Damien McClurg）的一通电话说服杰罗姆回到都柏林，在爱尔兰男性中营造出一种萨维尔街的风味。达米恩已经有一份交通管理的日常工作，他想要一种高端定制裁缝服务，能够带领客户从第一次测量到最终试穿的整个过程。而奥兰·格拉斯就是从这个想法中诞生的。
达米恩说：“我的父母在巴格特街（Baggot Street）经营着一家肉店，所以我是在一个充满生机的都柏林街道的贸易和手工技艺中长大的。奥兰·格拉斯这个想法是在和杰罗姆喝一杯时产生的，这在他回到都柏林之前，但种子已经种下，我们都在思考这件事。当他去年3月从伦敦回来后，他联系了我，从那时起我们就开始着手这件事，并于今年4月在皮尔斯街开业。”
“那个地点对我们来说真的很重要，因为它是一个老龄化社区的所在地，所以这条街的性格和个性已经存在。但这也是一条值得有商家开业并吸引更多人流量的街道。所以，我们最终来到这里是一个幸运的意外，因为我们之前在拉特弗纳姆（Rathfarnham）看过一个邮局建筑。这条街出人意料地繁忙，而且充满了有趣的人物。”
奥兰·格拉斯的开业，仿佛让时光倒流，重新唤起了人们走进当地商店聊天、叙旧、喝杯茶的古老习俗。在参加该店的布鲁姆日（Bloomsday）庆祝活动并朗读《尤利西斯》（Ulysses）时，可以看到年长的皮尔斯街居民进来和店主们简短地聊上几句，而其他人则想汇报一下新夹克的穿着情况，或者他们接下来可能会订购一条配对的长裤。他们甚至有一位顾客带着他祖父的一卷粗花呢前来，希望以他的名义制作一件夹克。
杰罗姆说：“这里有一种乡村的感觉，皮尔斯街的居民们非常为这个地区感到自豪，所以他们很快让我们知道，他们很高兴看到一家新店开业。街上有家毒品外展中心，似乎吓跑了一些商家，让他们不愿在这里开店，这很遗憾，因为我们在这里没有遇到任何问题。当地社区对我们冒险选择在这里开店表示感激，他们纷纷出来支持我们，我不是说他们都在花钱，因为其中许多人并没有那个能力。但有一群年龄在50到70岁之间的男性会走进来，攒钱买一件运动夹克或其他东西，他们还记得都柏林男士服装的黄金时代，当时他们的父亲和祖父总是穿着西装打领带。有一种想要重现那种风格的感觉，拥有一件合身且经久耐用的服装。”
奥兰·格拉斯的地址是爱尔兰都柏林2区35 Pearse Street，邮编D02KX84。如果想要预约，还可以前往英国伦敦萨维尔街31号的霍兰德与雪莉（Holland & Shirley），但需提前预约。
奥兰·格拉斯的开业，不仅是杰罗姆·英格尔 – 史密斯个人裁缝生涯的新篇章，更是都柏林时尚界的一大幸事。它将萨维尔街的高端定制传统与都柏林本土的文化底蕴相结合，为都柏林的男士们提供了一个全新的、能够展现自我风格与品味的平台。在这里，每一件定制的服装都承载着裁缝的匠心与情感，都讲述着一个关于传统与创新、技艺与梦想的故事。奥兰·格拉斯，无疑将成为都柏林时尚地图上的一颗璀璨明珠，吸引着越来越多追求品质与个性的男士们前来探寻属于自己的时尚之旅。
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