上个月，爱尔兰食品安全局因多家餐饮企业的严重卫生问题，对13家企业发出了关闭令。
问题包括鼠患猖獗、蟑螂侵扰、无热水供应，甚至还发现死鸟。这些企业分布于都柏林、科克、Tipperary和利默里克，给食品安全敲响了警钟。
严重卫生问题一览：鼠患、蟑螂、无热水和死鸟等问题频发！
根据食品安全局的报告，这些餐饮企业存在各类卫生问题，令人触目惊心：
-
Glens Takeaway and Diner：厨房没有热水供应，清洁和消毒工作不到位，洗手台甚至没有肥皂或烘干设施。准备食物的台面肮脏，卫生状况极差。
-
Grace’s Garden：检查人员发现“广泛的鼠患”，鼠粪遍布厨房地板和食品储藏架上，显示出长期缺乏害虫控制措施。
-
Koffee and Kale：店内存在活跃的蟑螂侵扰，检查人员在存放开放食品的冷藏展示柜下发现蟑螂活动迹象，卫生条件令人担忧。
-
Kimex Ireland Limited：在仓库中多处发现鼠粪，还发现了一袋被啮齿动物啃咬过的大米。此外，检查人员在地面仓库区域发现了鸟粪、鸟羽和一只死鸟，同时切肉区域也有活蝇和死蝇的踪迹。
-
Osteria 99 Italian Cuisine：鼠粪被发现于多个位置，包括厨房的肉切片机旁以及橱柜内部。检查报告指出，场所明显缺乏清洁管理，旧的鼠粪长期未被清理。
-
Café Sol：前台服务区的冰箱后方发现了一袋被啮咬过的食品袋和鼠粪，食品储藏室地板上甚至还遗留着一块被啃过的巧克力棒。
-
The Lord Lucan Pub：食品处理区域有持续的害虫活动，检查人员在厨房的捕鼠夹中发现了一只死老鼠，情况令人担忧。
爱尔兰食品安全局首席执行官Pamela Byrne博士对此表示担忧，她强调，所有食品企业都必须建立健全的害虫控制系统，定期进行检查和清洁。
她指出：“消费者有权享受安全的食品环境，没有任何借口可以原谅企业对卫生标准的忽视。食品安全是法律规定的义务，必须严格遵守。”